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Secondi
Tofu croccante al rosmarino e sesamo con salsa di carote o zucca
Giuseppe Capano
Primi
Gnocchetti di grano duro bicolori con olio all'aglio e papavero
Giuseppe Capano
Dolci
Dolce pasquale dello chef con crema alla vaniglia
Giuseppe Capano
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Chef
Vito Grossano
Pietro Leemann
Martino Ragusa
Alessia La Serra e Massimo Dolce
Sacha Sandri
Giuseppe Capano
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Dolci
Fondenti di San Valentino
Contorni
Fantasia cruda di pere e carote
Secondi
Sformatino ai semi di papavero
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