PDF version Nel corso del convegno "Viene prima l'uomo o la gallina?" tenutosi ieri, 1 febbraio alla Camera, il nutrizionista Giorgio Calabrese ha per l’ennesima volta rimarcato il ruolo essenziale che la carne e gli altri prodotti di origine animale rivestirebbero nell’alimentazione, insistendo su come la carne sarebbe fon...
PDF versionIl rispetto degli animali ha una fondamentale rilevanza nelle scelte alimentari di ognuno di noi e per sviluppare un'empatia a tutto tondo, è necessario considerare ognuno di loro come individuo, non come 'numero'. L'arte aiuta da sempre a restituire ad ogni essere vivente la sua unicità. L'occhio fotografico, quello che sa cogliere il tutto in un attimo, &e...
PDF versionUn piatto della tradizione, gli gnocchi di patate, rivisitato con l'esperienza di alta cucina dello Chef Giuseppe Capano.
Di realizzazione non difficile, seguendo le istruzioni della ricetta, e di sicuro e gustoso successo.
La ricetta è
PDF versionUn piatto della tradizione, gli gnocchi di patate, rivisitato con l'esperienza di alta cucina dello Chef Giuseppe Capano.
Di realizzazione non difficile, seguendo le istruzioni della ricetta, e di sicuro e gustoso successo.
La ricetta è
PDF versionUno dei vanti della regione Veneto, simile a un fiore rosso scuro screziato. Croccante, amarognolo e delicato. E' il Radicchio Rosso di Treviso, nella sua varietà tardiva. La storia di questo prezioso ortaggio è Qui. Il radicchio è un fascinoso protagonista della cucina veg, che dona ai piatti un sapore un...
