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Il viaggio di andata e ritorno di uno stafilococco

scritto il 22/02/2012 Categoria: Eventi
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Uno studio internazionale - a cura del Translational Genomics Research Institute (TGen) e pubblicato pubblicato sulla rivista mBio - evidenzia come il batterio MRSA CC398, molto diffuso tra gli animali d'allevamento e causa di infezione del personale che vi entra in contatto, sia un pericolo per la salute pubblica.  MRSA CC398 resiste infatti a svariati antibiotici e ad oggi è difficile da combattere. Il ceppo deriva da uno stafilococco passato da umani ad animali. ...

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Mela, della frutta tu sei Regina: 2 ricette da provare

scritto il 22/02/2012 Categoria: Eventi
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Che sia simbolo di New York, che troneggi sbocconcellata su uno smartphone, o che cerchi di stare in equilibrio sulla testa del figlio di Guglielmo Tell, la mela è regina. Golden Delicius, Stark Delicius, Renetta del Canada, Renetta ruggine, Granny Smith, Annurca…chi più ne ha più ne metta. Infinite sono le varietà di mele. E’ senza fine anche la varietà di utilizzo del frutto per antonomasia. Ogni europeo ne consuma 20 chili all’anno. In Italia la produzione è di ottima qualità e abbondante. ...

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Hamburgher in provetta: ci vorranno 10 o 20 anni.....e intanto?

scritto il 21/02/2012 Categoria: Eventi
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Opinabili le ricerche in corso per la creazione di carne in provetta: il primo hamburger creato a partire da cellule staminali di mucca, potrebbe essere pronto già il prossimo ottobre. Lo ha affermato durante il meeting della American Academy of Arts and Sciences in corso a Vancouver, Mark Post, ricercatore dell'Università di Maastricht. ...

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San Valentino: un menu pieno di amore per tutti

scritto il 13/02/2012 Categoria: Eventi
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Il freddo di questo periodo richiede piatti che ci animino il cuore. Ed è appunto il cuore  - aperto a tutte le creature e tutto vegetale - insieme alle spezie, a fare da leitmotiv, al menu di San Valentino della LAV. ...

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Con il colore ti conquisterò

scritto il 08/02/2012 Categoria: Eventi
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Un piatto di verdura colorata e varia invoglia i bambini a mangiarla. Così afferma uno studio effettuato dalla Cornell University e pubblicato sulla prestigiosa rivista ‘Acta Pediatrica’. ...

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Né l’uovo né la gallina: essere veg fa bene ad ogni età

scritto il 02/02/2012 Categoria: Eventi
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     Nel corso del convegno "Viene prima l'uomo o la gallina?" tenutosi ieri, 1 febbraio alla Camera, il nutrizionista Giorgio Calabrese ha per l’ennesima volta rimarcato il ruolo essenziale che la carne e gli altri prodotti di origine animale rivestirebbero  nell’alimentazione, insistendo su come la carne sarebbe fondamentale per far crescere i bambini, mantenere gli adulti, soprattutto le donne nel periodo fertile, e gli anziani. ...

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