18/05/2010
[guarda la fotogallery] La LAV ha partecipato e si è unita - con gli animali simbolo della campagna Cambiamenu (c'è una ricetta per non consumare il Mondo) - alla Marcia della Pace da Perugia ad Assisi. Gli attivisti e i simpatizzanti raccolti in un colorato spezzone animalista del corteo, hanno camminato dietro ad uno striscione con lo slogan “La pace inizia a tavola” e l'invito a Cambiare Menu per "fare pace con il Pianeta e con gli animali".
I 24 chilometri del percorso hanno visto un bel gruppo di atletici veg procedere a passo spedito e raggiungere la Rocca in un tempo più che dignitoso.
Tavoli e stand LAV - animati anch'essi da staff e volontari - organizzati nei giorni precedenti e durante la marcia, hanno aiutato a diffondere il nostro messaggio, insieme ad uno shopper contenete gustosi snack tutti vegetali.
Grazie a tutti!
Galleria Fotografica
29/01/2010
Sta per uscire anche in Italia un libroche ha suscitato grande scalpore negli Stati Uniti. Dalla penna del giovane ma ormai famoso scrittore USA, una storia di sensibilità e sensibilizzazione. Il titolo originale è 'Eating Animals'. Un romanzo autobiografico destinato a lasciare il segno nelle coscienze. E' il frutto di un’indagine durata due anni che ha portato Foer negli allevamenti intensivi, visitati anche nel cuore della notte, che l’ha spinto a raccontare le inaudite e inutili violenze sugli animali durante la loro breve vita, a descrivere come vengono uccisi, per diventare il nostro cibo quotidiano.
In un libro che è insieme racconto, inchiesta e testimonianza, l'autore invita tutti alla riflessione, indicando nel dolore degli animali – e soprattutto nella nostra sensibilità verso chi è «inerme» e «senza voce» – il discrimine fra umano e inumano, fra chi accetta senza discutere le condizioni imposte dall’allevamento industriale e chi le mette in discussione.
Lo attendiamo con impazienza. E ne riparleremo presto.
22/12/2009
Il Natale e il nuovo anno si avvicinano a lunghi passi, nevosi e pieni di aspettative. Pranzi e cene, riunioni tra amici e parenti, brindisi e celebrazioni. Tutto per festeggiare. Benissimo! Ricordiamoci però – oltre che del Pianeta - degli animali. Ricordiamocene bene, scegliendo di non utilizzarli come ingredienti per i nostri menu. Cambiamo il Natale, rivoluzioniamo il Capodanno, rovesciamo le tradizione, buttiamo via la crudeltà!
E come? Organizzando menu gustosi, allegri, alternativi ma anche cruelty free. Cambiamo menu con Cambiamenu e le ricette del suo database. Spunti e consigli a chi vuole creare momenti gastronomici veg, da trovare con un clic. Per chi ama le compilation già studiate, l’intrigante menu di Natale LAV, frutto dell’esperienza di Vito Grossano, Chef del celebre Margutta RistorArte di Roma, sarà d’ispirazione e guida nella preparazione di piatti all’insegna della raffinatezza e del sapore.
Ma non solo.. ecco lo spassoso e amplissimo menu da favola creato dalla Dottoressa Michela De Petris, autrice di un libro di cucina ‘per bimbi sani e … mamme in gamba’, che offre un panorama di ricette per piccini e grandi, dai titoli fiabeschi e curiosi.
E dulcis in fundo un dolce maremmano, tradizionale e vegan.
Vi auguriamo feste speciali e felici, trascorse con la consapevolezza di rispettare gli animali e il Pianeta e senza trascurare assolutamente il piacere del palato!
Roberta Bartocci e Paola Segurini
[LAV Settore Vegetarismo]
03/12/2009
Sabato 5, domenica 6 e martedì 8 dicembre, nelle piazze delle principali città italiane, la LAV presenterà la campagna “Cambiamenu” dedicata alla scelta alimentare vegetariana. I cittadini saranno invitati a firmare la petizione per chiedere ai Sindaci e ai Presidenti di Province e Giunte Regionali di garantire l’opzione vegetariana nelle mense, nel rispetto del diritto di scegliere di consumare alimenti realizzati senza arrecare sofferenze agli animali.
La petizione intende sostenere e riaffermare le richieste esposte nella Proposta di Legge trasversale 1467 “Norme per la tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana”, (primi firmatari gli On.li Sarubbi, Giammanco, Viola e Mancuso), presentata il 14 ottobre scorso con una conferenza stampa presso la Camera dei Deputati.
Clicca qui per vedere l'elenco delle piazze dove sarà possibile firmare la Petizione.
10/11/2009
Gli ingredienti senza crudeltà cominciano a farsi conoscere, si affacciano su banchi dei supermercati, occhieggiano da qualche menu di ristorante e partecipano anche alle competizioni 'generaliste'.
A Saronno, nel corso della rassegna Golos...Arte, Silvia Cesaro, attivista LAV e cuoca provetta, ha portato la sua Caponata di Seitan a sfiorare il podio ed è stata premiata l' 8 novembre. Ecco qui la ricetta di questo secondo gustoso e, come dimostrato dall'esito della competizione, assai invitante.