Torta di noci e frutta secca con coppetta di cioccolata calda e gelato di soia
Preparazione:
Per il gelato: versare gli ingredienti in una gelatiera e far mantecare fino alla giusta consistenza.
In alternativa potete utilizzare il gelato di soia già pronto.
Per la torta.
Preriscaldate il forno a 180°.
In una zuppiera mescolate tutti gli ingredienti.
A parte fate fondere a bagnomaria il cioccolato fino ad ottenere una crema liscia.
Oliate una teglia da forno rettangolare, versate l’impasto ottenuto e pareggiatene la superficie con una spatola.
Mettete in forno per 25 minuti a 170°. Fate raffreddare quindi sformare il dolce.
Servite il dolce tiepido, con la coppetta di cioccolato fuso e il gelato di soia
Autore:
Vito Grossano
Ingredienti per: 4 persone
- 150 gr maizena (amido di mais)
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino sale
- 250 gr fichi secchi
- 75 gr noci
- 100 gr farina di mandorle
- 2 bicchieri succ arancia
- 200 gr zucchero di canna
- 1 cucchiaino aro vaniglia
- 200 gr cioccolato fondente
- 200 gr latte di soia
- 200 gr panna di soia
- 140 gr zucchero (?)
