Cavolfiori saltati con tamari e sesamo
Preparazione:
Preparate l’olio all’aglio: rosolare nell’olio uno spicchio d’aglio a cui è stata tolta la parte centrale.
Togliete appena è dorato e diluite con ½ bicchiere d’acqua.
Pulite e tagliate a pezzi i cavolfiori e cuoceteli al vapore.
Condite con l’olio all’aglio, aggiungete il tamari, il sesamo, il sale e saltate in padella con il tahin, fino a che il cavolfiore non sia condito in modo uniforme.
Autore:
Alessia La Serra e Massimo Dolce
Ingredienti per: persone
- 1 kg cavolfiore
- 15 gr salsa di soia (tamari)
- 1 spicchio aglio
- 10 gr semi di sesamo
- 30 gr tahin
- qb sale
