Babbo Natale ne va matto (vellutata di patate e piselli secchi )
Preparazione:
Fate ammollare per 8 ore i piselli in acqua, poi metteteli a cuocere in una pentola capiente con acqua, olio, la cipolla finemente affettata e le patate tagliate a tocchetti.
Cuocete finchè le patate saranno cotte ed i piselli disfatti.
Servite con una manciata di menta ed una spolverata di gomasio.
Autore:
Ingredienti per: persone
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- 4 patate
- 300 gr piselli secchi
- menta
- gomasio
