Tofu e patate all’erba cipollina
Preparazione:
Pelate e tagliate le patate a fette sottili e fatele sbollentare per pochi minuti.
Tagliate il tofu a fette.
Sminuzzate le cipolle e mettetele a soffriggere con un filo d'olio in una padella.
A cipolle appassite , aggiungete il tofu e le patate
Lasciate dorare il tutto (5 min.) a fuoco lento.
Aggiungete sale e salsa di soia.
Servite guarnendo con erba cipollina fresca.
Autore:
Sacha Sandri
Ingredienti per: 4 persone
- 250 gr tofu (?)
- 250 gr patate
- 2 cipolle bianche
- qb sale
- qb olio extravergine di oliva
- un mazzetto erba cipollina
- qb pepe (facoltativo)
- qb salsa di soia
