Autore LAV
Frullate i fagioli (cannellini lessati) insieme all’olio e il sale fino a farne una crema, versateli in una ciotola e aggiungete lo spicchio d’aglio tagliato in due o tre pezzi, mescolate e lasciate riposare almeno un’ora.
Togliete l’aglio dalla crema e spalmatela sulle fette di pane tostato. Terminate con un filo d’olio e servite quando il pane è ancora caldo.
