Pensieri felici, auguri graditi e tanti fantastici amici (patè di lenticchie)
Preparazione:
Lavate bene le lenticchie (preferite lenticchie decorticate) sotto l’acqua corrente, poi cuocetele per 20 minuti in una casseruola, a fuoco lento e coperte da un dito d'acqua.
Una volta cotte frullatele con il sale, l'olio, l'aglio e il peperoncino (facoltativo) finché il composto risulterà cremoso ed omogeneo.
Spalmate il paté sopra le gallette di mais.
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Ingredienti per: persone
- 200 gr lenticchie
- 1 spicchio aglio
- 50 gr olio extravergine di oliva
- 1 pizzico peperoncino
- 1 pizzico sale
- q.b. gallette di mais
