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Autore LAV
Sbucciate il sedano e tagliatelo a pezzi grandi; mettetelo in una casseruola con un dito di acqua, il dado, 2-3 fette di zenzero. Coprite e fate cuocere finché non sarà molto morbido e i pezzi quasi ridotti in poltiglia.
Condite con peperoncino in polvere.
